パスタ用に保存してあったカゴメの完熟カットトマト缶の裏に、レシピが書いてあったので、何となく作ってみました。
ミネストローネってあんまり食べたことなかったので、期待せずに作ったわけですが・・・結果的にはメチャクチャ美味かったです。
書いてある材料は全部無かったので、有り合わせの材料で、セロリなし、いんげん豆なし、ベーコンの代わりに豚バラ。
ジャガイモをガッツリ食べたかったので大きめに切って、汁多めの肉じゃが風にしました。
ミネストローネじゃ無くなってますが、オリーブオイル、クンニクが効いてて最高でした。結構適当に作ったのに。（豚じゃなく鶏肉ならもっと美味かっただろうなぁ）
